スキップしてメイン コンテンツに移動

投稿

みかんゼミ報告②

こんにちは!

突然ですが皆さんは”みかん×〇〇”と聞いて〇〇に入る単語に何を思い浮かべますか?駒場祭のアンケートでは圧倒的にスイーツが多かったですが(ケーキにも乗ってたりしますよね)、今回私たちみかんゼミメンバーが挑戦したのは「みかん×料理」です!



せっかく作るからにはみかんの味を活かしつつちゃんと美味しいものにしたい…
かといって保守的になりすぎるのはもったいない…
などなど、各々のみかん料理にかける思いを会議でぶつけ合った結果、完成した料理は
・みかんごはん
・みかんの天ぷら
・みかんポタージュ
・みかん炒め の4品!




ほんのり甘いごはんにジューシーな天ぷらやみかんと意外に相性の良かったポタージュ、味がよく絡んだみかん炒めに舌鼓をうつみかんゼミ一同。みかんには無限の可能性があるということを身をもって実感したのでした。



ブログをご覧のみなさまもぜひ、みかん料理をお試しください。きっとみかんの新たな一面に気づけるはずです。
最近の投稿

明けましておめでとうございます

こんにちは!そして明けましておめでとうございます。
本年も東大みかん愛好会をよろしくお願いいたします。


ところでみなさん、お正月に見かけるこちら。




鏡餅です。こちらの鏡餅にのっているのはみかん…と見せかけて実は「橙(だいだい)」という柑橘なのをご存知ですか?

橙と聞くとなじみがないかもしれませんが、ポン酢などにも使われている柑橘です。

もともと「代々」と結びつけられて子孫繁栄を願うものとして、お正月飾りに用いられるようになったそうです。


とまあお正月のうんちくはこれくらいにして笑、今年もよろしくお願いいたします!

みかんゼミ報告①

【みかんゼミ報告①】
こんばんは! 愛好会員にとっては嬉しいみかんシーズン真っ只中!! グループLINEにもみかん情報がたくさん流れてくるようになり、幸せが極まっています笑
そんな東大みかん愛好会では週に1回、有志のメンバーで集まって「みかんゼミ」を行っています!このみかんゼミではみかんの食べるだけじゃない魅力を探っていて、今期は、「品種・栄養・産地」を扱っています。最近は柑橘類に関する文献を使って議論しています(もちろんみかんを食べながら😎👍)
今回のみかんゼミでは「愛媛における柑橘類の搾汁の現状と今後の課題」という文献を扱いました✨😃 多品種少量生産の柑橘業界で搾汁工場はどんな問題点を抱えているのか、それを解決するためにどんな取り組みをしているのかを学んで、その中から興味のあることについて詳しく調べ、最後に自分たちなりにこの問題の解決策を話し合いました。 農家さんとの交流を通じて生産者目線も、普段商品を買っている消費者目線も持っている私たちだから思いつくようなアイディアや考え方を多くの方に発信できるようになればいいなぁと思っています!
またみかんゼミでは毎回「今日のみかん」を食べています🍊
毎週違う産地や農家さんのみかんをおいしく頂いています😋今回は南柑20号という品種の温州みかんをみんなで食べました。




みかんを食べて甘みや酸味、コクなどいくつかの項目で数値化をして自分はどんなみかんが好きなのか、他の人はそのみかんをどう感じたのかを共有しています!人によって味覚もそれぞれ違っていて、愛好会ならではのちょっとマニアックな(笑)感想も出てきて面白いです😊
みかん好きな大学生が集まる東大みかん愛好会。

「おいしいから好き」なだけではなく、もっといろいろな側面からみかんを見て魅力を探っていくみかんゼミでの活動も大切にしていきたいです🍊💓
みかんが美味しい季節がやってきましたね~
さて、皆さんは「みかんの日」をご存知ですか?
11月3日と12月3日は、「いいみかん」にちなみ、みかんの日と定められているのです!
そこで、私たちは12月上旬から中旬にかけ、「みかん大配布」と銘打ち、日本園芸農業協同組合連合会様のご協賛のもと、計4400個のみかんを都内複数大学で配布しました!




実施日・場所は以下の通りです。
12月8日(金)
・東京大学駒場キャンパス
12月11日(月)
・東京大学本郷キャンパス
・東京海洋大学品川キャンパス
12月12日(火)
・上智大学四谷キャンパス
12月13日(水)
・早稲田大学本キャンパス
・慶應義塾大学日吉キャンパス
・国際基督教大学 とても多くの方が貰いに来てくださり、あっという間に配りきることができました✨
みかんの魅力を存分に知っていただけたと思います!
配布と同時に皆様に回答していただいたアンケートの結果は、今後の私たちの活動に役立てさせていただきます!
ご協力ありがとうございました🙇 寒い日々が続いていますが、みかんを沢山食べて乗り切りましょう!🍊
こんにちは!東大みかん愛好会です
本格的なみかんシーズンが始まり、柑皮「証」の方も増えてきたのではないでしょうか。

さて、去る12月3日は全国果実生産出荷安定協議会と農林水産省により「みかんの日」として制定されています。
みかん愛好会では、
”3産地5品種の計100kgのみかんの食べ比べ”
を行いました

和歌山県有田郡田村産
・紅みかん(山下紅早生)
・中生みかん

佐賀県太良町産
・秋桜みかん(石地温州)
・太幸早生(宮川早生の枝変わり)

愛媛県宇和島産
・早生温州

こんなに多くの品種を食べ比べる機会はまたとない!ということでみかん愛好会員が45人集まり、みかんを中心に輪になって話も弾んでい
たようです。

ぜひこのみかんの魅力をみかん愛好会以外にも伝えたい!ということで、SNS用のみかんの撮影会も行いました
100kgのみかんを使って日本地図を作ったり、銀杏並木にみかんを掲げたりと
簡単に皮を剥くことができ、気軽に持ち運ぶことができるみかんの魅力を存分に伝える写真を撮影できたのではないでしょうか。

また、特別ゲストとして和歌山の善兵衛農園から井上信太郎さん、幸美農園から樫原正都さんがお越し下さり(軽トラで)、提供していただ
いたみかんの特徴を直接伺うことができました!

最後となりましたが、今回ご協力いただきました
和歌山県有田郡田村
○ 善兵衛農園さん  http://zenbeefarm.jp/
○ 幸美農園さん  https://www.yukimifarm.com/
佐賀県太良町
○ 針茂果樹園さん  http://www.harimo-farm.com/
愛媛県宇和島市
○ ninofarmさん  http://www.ninofarm-uwajima.com/
ありがとうございました。
【駒場祭活動報告】
11/24〜26に東大駒場キャンパスで駒場祭が開催されました〜
みかん愛好会は屋台・室内・屋外・ステージの4つの場所で6つの企画を行いました
...

《みかん料理屋台》
今年販売したのは、みかんホットサンド!
香ばしいパンの中で、ハムとチーズとみかんがハーモニーを奏でる温かい一品です。
多くの方から「おいしい!」という声をいただき、連日長蛇の列ができました。
用意した約1300食が完売するほど大盛況でした。ありがとうございました。
来年のみかん料理屋台もお楽しみに!

《みかん運動会》
屋外では「みかん運動会」を実施し、3日間でおよそ900人もの方々にお越しいただきました
みかんをすくって、運んで、食べて、と全身を使ってみかんを楽しんでいただけたたと思います
25・26日にはみきゃんも登場し、大いに賑わいました

《みかん食べ比べ》
今回は「三感でみかん」ということで、視覚・嗅覚・味覚にフォーカスしてみかんを存分に堪能していただきました!
こちらも教室前に長い列ができるほど大人気でした
同じ温州みかんでも様々な違いがあることに気づいていただけたのではないかと思います
自分のお気に入りのみかんを見つけてもらえていたら嬉しいです

《みかんセミナー》
こちらでは知ってほしいみかんの魅力や、よりみかんが好きになる豆知識などを、みかん愛好会員がほとばしる情熱とともに語りつくしました
みかんセミナーを聞いてみかん愛の高まったみかんエリートの皆さんは、我々とともにたくさんみかんを食べていきましょう

《みかん素敵空間》
様々なみかんの魅力を活用した、ステキな部屋を作り上げました!
みかんまみれ体験やピールアート、みかんツリー、超リアルなみかん立体家系図などなど楽しい展示がいっぱいでした
どれも多くの方に楽しんでいただけました。

《みかんアイドル》
みかん愛好会初のステージ企画ということで、歌やダンスやクイズなどでみかんをアピールしました~!
当日は配られたみかんを食べながら、たくさんの人が「カワイイみかん」という側面を発見できました
これらの企画を通して、みかんをより好きになって、もっともっとみかんを食べてくれたら嬉しいです
お越しいただいた皆様ありがとうございました!


〈ご協賛くださった方々のご紹介〉
・みかん料理屋台 敷島製パン株式会社 ・みかん運動会 JA蒲郡…
こんばんは、東大みかん愛好会です!

ただ今みかんシーズンの真っ只中。私たちは11月19日,11月25日,12月2日の3日間にNPO法人湘南スタイルさん「みかんの木パートナーシップ」に参加してきました。
このイベントは湘南みかんの収穫を楽しんでもらいつつ、みかん畑の現状を知ってもらおうというもので、愛好会は四年前から協力させていただいています!

このイベントではみかんだけでなく、みかんジュースやみかんマーマレードなども参加者の方にお送りしてますので、湘南みかんの魅力を存分に楽しんでいただけるものになっています♪

今年もご家族連れやご友人同士などたくさんの方に参加していただき、私たち愛好会員はそのサポートに。みかんの枝に引っかかったりしつつもハート形のみかんを見つけたり、楽しくみかん狩りを行うことができました!
みかん狩りで汗を流したあとは地元野菜たっぷりの美味しい豚汁。参加者の皆さんと一緒にいただきました。ごちそうさまでした!

今後も東大みかん愛好会の湘南地域での活動にご期待ください。そして湘南スタイルの皆様、今年もありがとうございました!

また、当日の様子がこちらの素敵な動画にまとまりました! https://www.youtube.com/watch?v=Dznhqr3z2Rg&feature=youtu.be来年以降も、ぜひご応募&遊びにきてくださいね

湘南スタイル http://www.shonan-style.jp/みかんの木パートナーシッププログラム http://mikan.shonan-style.jp/index.html